와이너리 「사카키 포도주 양조」가 운영하는 레스토랑 「Vino della Gatta SAKAKI」.
가루이자와역이나 시나노오이와케역에서 시나노 철도를 타고 약 1시간 거리에 위치합니다.
차창 밖 조망도 훌륭하여, 기차 여행을 좋아하는 분이라면 분명 만족하실 여정이 될 것입니다.
「Vino della Gatta SAKAKI」는 「요리에 맞는 와인을 제공하고 싶다」는 와이너리가 경영하는 가게만의, 와인 애호가에게는 견딜 수 없는 명점입니다. 이번에는 3월 초, 런치로 방문했습니다.
레스토랑 외관
점내의 모습
톱 퀴베 「Vino della Gatta」는 현대미술 작가 고마쓰 미와가 라벨 디자인을 그린 와인으로, 점내에도 원화가 걸려 있습니다.
고마쓰 미와의 와인 라벨 원화입니다
자연광이 드는 단독주택 레스토랑〜멋진 분위기의 가게입니다.
이번에는 런치, 셰프의 Special 코스(8,800엔)를 부탁했습니다. 예약은 필수입니다.
이하, 코스 내용입니다.
와인과 요리가 무척 잘 맞는 코스였습니다
고르곤졸라 무스에 금귤
소 볼살 레드와인 조림과 슈
굴 플랑
글라스로 마실 수 있습니다.
가다랑어와 눈다랑어
36개월 생햄에 화이트 아스파라거스, 노른자 소스
조개 수프에 참돔
오징어 먹물 리소토에 트러플
숯불 구이 사슴고기에 나가노 퍼플 소스
디저트는 블러드 오렌지 셔벗에 피스타치오와 초콜릿 크림
36개월 생햄에 화이트 아스파라거스, 노른자 소스
가다랑어와 눈다랑어
숯불 구이 사슴고기에 나가노 퍼플 소스
구입한 와인은 배송도 해 줍니다.
점내 숍에서 와인 구입도 가능합니다.
그 밖의 추천 가루이자와 맛집 정보는 여기입니다.
개요
Vino della Gatta SAKAKI ☎0268-82-2208
영업시간: 12:00~15:00 17:30~22:00
정기휴일: 부정기 휴무
※예약 필수인 가게입니다
〒389-0601
나가노현 하니시나군 사카키마치 사카키 9586−47
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