为大家介绍位于御代田御影用水沿岸的餐厅「Auberge du Gourmand（欧贝日·迪·古尔曼）」。
我自己曾在午餐时光顾，这次则是晚餐利用。
店铺外观。2楼是用餐空间，从窗户可以望见御影用水的景色。
这家店提供荞麦粉的加莱特、小麦粉的可丽饼，以及法国各地传统乡土料理等法式料理。
晚餐菜单以预约套餐的形式，可从加莱特或法式两种套餐中选择。
这次品尝的是法式套餐，料理如下。
御代田产「星与蜂之蜜瓜」与西班牙产火腿（Jamón Serrano）
四叶黄瓜的夏洛特、上越产甜虾与虾夷盘扇贝的鞑靼、白茄子的鱼子酱风
烤毛豆的浓汤
新潟县产真鲷的香煎、信州菌菇的勃艮第风、贻贝奶油酱
醋栗的granité（雪葩）
信州太郎猪的油封、格拉坦・多菲内瓦与普罗旺斯杂烩、自制颗粒芥末酱
佐藤先生的黑加仑与白桃闪电泡芙
视餐桌不同，也可与爱犬一同用餐。
亦可住宿，我觉得能悠闲地度过时光。
这次品尝的当中，「四叶黄瓜的夏洛特、上越产甜虾与虾夷盘扇贝的鞑靼、白茄子的鱼子酱风」合我口味。
每道料理都美味，成了非常满足的晚餐！
若这篇投稿能成为大家前往的契机，我将十分高兴。
概要
店铺名：Auberge du Gourmand（欧贝日·迪·古尔曼）
地址：〒389-0206 长野县北佐久郡御代田町御代田4108-1902
距御代田站车程6分钟。
距biscuit gallery karuizawa车程2分钟。
电话号码：0267-31-6554
营业日：午餐11:00〜15:00、晚餐17:30〜21:00（晚餐需提前预约），周二定休官方网站：详情请看这里
官方Instagram：在Instagram上查看
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