【still（轻井泽）】pâtisserie m.koide（Pâtisserie M.Koide）

大家好！
我是biscuit gallery karuizawa的员工吉井。

这次为大家介绍位于本设施still 1楼的「pâtisserie m.koide（Pâtisserie M.Koide）」。
它于11/17（周日）刚刚开业，位于still入口左侧。
若这篇投稿能成为大家前往的契机，我将十分高兴。

店铺外观。透过大窗可以望见店内的陈列柜。

这家店经营蛋糕、慕斯等生菓子，以及饼干等烘焙点心。
主要以交付预约商品为主，但店内也销售陈列柜中的生菓子与烘焙点心。
关于预约，据说可通过网站或电话受理。

陈列柜中的生菓子。摆放着使用当季水果制作的点心等。

陈列柜中的生菓子2。推荐使用慕斯的点心。

烘焙点心。陈列为单片，但也可购买多片。

烘焙点心2。摆放着使用干果的点心。

这次我品尝了「Pomme au Fromage」与「Macchiato」。
「Pomme au Fromage」正如pomme之名，苹果的甜味格外突出。有奶酪慕斯的松软感与底部坚果的酥脆感，也能享受口感。
「Macchiato」中浓缩咖啡的微苦与焦糖的甜味平衡绝妙。慕斯口感顺滑，一下子就吃完了。
让我也想尝尝其他点心了！