鳥嵩自从被电视节目《情热大陆》报道后便一位难求。如今我都是在到店时顺便预约下一次，才得以持续光顾。
与其说是烤鸡肉串店，不如说是一家鸡肉料理专门店更为贴切。
虽然也有串烧，但特色在于随季节变化、以各种形式呈现的料理。每道分量都不多，因此能品尝到许多种类。
店内以吧台座位为主，老板和店员都很健谈，能在温馨融洽的氛围中用餐。
酒类也种类丰富，每次都令人满足。
采用两轮制，第一轮从17点开始且无法追加点单，因此推荐第二轮。
在轻井泽一带的餐厅中，这是我最喜欢的店之一。
概要
鳥嵩（Toritaka）☎ 0267-42-1666
营业时间：17:00–22:00
定休日：周三
〒389-0111 长野县北佐久郡轻井泽町长仓628-5
